对于糖尿病病人来讲，控制主食的摄入量是管理血糖的重点。除此之外，选择低升糖指数的主食更为理想，这种食物可以缓慢释放糖分，降低血糖的剧烈波动。
因此，建议糖尿病病人在饮食中适当摄入升糖慢的主食，同时降低升糖快的主食的摄入，如此有益于血糖的稳定和控制。
1、8种升糖慢合适糖尿患者长期吃的主食
红薯：
升糖指数为53，红薯含糖量较低，且含有丰富的膳食纤维，具备非常强的饱腹感。建议食用煮或蒸红薯，少食烤红薯。
土豆：
升糖指数为62，土豆含糖量少，升糖速度慢，饱腹感强。
玉米：
升糖指数为55，虽然口味有的甜，但含糖量并不高，对血糖影响相对较小。
黑米：
升糖指数为55，黑米含糖量相对较低，富含膳食纤维，可与白米混合蒸饭食用，还有补肾有哪些好处。
燕麦：
升糖指数为55，燕麦含糖量低，营养成分高，有减少胆固醇的效果，合适老年糖尿病病人食用。
杂粮：
升糖指数为54，如荞麦面或油麦面，热量较低，糖分较少，但不主张多吃。
山药：
升糖指数为51，山药糖分少，热量不高，饱腹感强，合适替代一部分主食。
芋头：
升糖指数为48，芋头升糖速度慢，含糖量相对较少，能够帮助增加饱腹感和降低血糖波动。
2、什么蔬菜合适糖尿病病人
叶菜类
如菠菜、油菜、生菜、芹菜、空心菜等，这类蔬菜含有丰富的膳食纤维，能够帮助控制血糖。
十字花科蔬菜
如西兰花、菜花、白菜、萝卜等，它们含有抗氧化物质，能够帮助身体健康。
茄果类
如茄子、番茄、黄瓜等，这类蔬菜含有多种维生素和矿物质，对糖尿病病人有益。
根茎类
如胡萝卜、莴苣、土豆（适当）、红薯（适当）等，它们含有丰富的膳食纤维和维生素。
豆类
如绿豆、红豆、黑豆、鹰嘴豆等，豆类富含蛋白质、膳食纤维和矿物质，但应该注意不要过量食用。
苦瓜
苦瓜含有苦瓜素，这是一种天然胰岛素，能够帮助减少血糖。
3、糖尿患者血糖正常范围
空腹血糖
对于非糖尿患者群，空腹血糖的正常值低于6.1mmol/L（110mg/dL）。对于糖尿病病人，空腹血糖应控制在3.9-5.6mmol/L（70-100mg/dL）之间。
餐后2小时血糖
餐后2小时血糖水平对于非糖尿患者群一般应低于7.8mmol/L（140mg/dL）。对于糖尿病病人，餐后2小时血糖应尽量控制在4.4-6.7mmol/L（80-120mg/dL）之间。
糖化血红蛋白（HbA1c）
这是过去3个月内平均血糖水平的指标。对于非糖尿患者群，HbA1c的正常范围一般小于5.6%。而对于糖尿病病人，HbA1c应控制在4.0-6.5%之间。
应该注意的是，这类指标的正常范围或许会依据个人体质、年龄、病情紧急程度与其他并发症的存在而有所调整。病人应遵循大夫的个体化治疗建议，并按期监测血糖水平，当令调整治疗策略，以达到最好血糖控制。
