
“又到了一年的草莓季,看到批发市场的草莓批发区,一车车的草莓,聚集在一块,一片火红,很壮观。整个地区都弥漫着草莓的香气,真是叫人心情舒畅。看到这红红新鲜的草莓,又一次失去控制,批了2箱.。
太多的草莓不好储存,幸亏去年换了双门大冰箱。。。下午就开始折腾草莓,熬了果酱,榨了果汁,做了糖草莓。。。。明天继续我的草莓之旅。”
食材明细
主料
鲜草莓:
煮工艺十分钟耗时简单困难程度
草莓果酱的制作方法步骤

11筹备好新鲜草莓。

2草莓去掉叶子,洗净后沥干水分。

3将白糖均匀的撒在草莓中,腌制1小时。

4腌制至草莓出了很多汤汁。

5再加入冰糖。

6用中火烧开。

7转小火,要不停的搅动,煮至汤汁粘稠。

8关火后,加入适当的蜂蜜,搅拌均匀。

9趁热装入瓶中。
小技巧
草莓与糖的比率,可以参考我们的口味和草莓的糖度来调整